A l'instar d'autres villes américaines, Oackland voit se développer les fermes urbaines. Dans cette ville californienne déshéritée, fermes urbaines et coopératives agricoles se multiplient pour détourner la population de la néfaste food.
Un relent d’ordures ménagères flotte dans l’air. Griffe à la main, Joseph Davis s’active tendrement autour de plants de chou à rosette. Il est «jardinier instructeur» à Union Plaza park, un terrain public à peine plus grand qu’un mouchoir de poche en plein milieu d’Oakland (Californie), où l’association City Slicker Farms produit des légumes et des œufs. Lyn Wenzel et Austin Lewis, deux stagiaires venant respectivement de San Francisco et du Kentucky (centre-est du pays), soignent les poules.
«Au début, les gens du coin étaient soupçonneux, ils avaient le sentiment qu’on leur avait confisqué leur square. Et puis ils ont vu le potager prendre forme. Ils apprécient le spectacle des légumes», indique Joseph Davis...
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Source : libération.fr
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